15 de julho de 2015
churrasco

Quanto comprar de comida e bebida?

· Se o cardápio tiver salgadinhos ou mini sanduíches, calcule 15 unidades por pessoa. · Para churrascos de média duração, prepare 300 gramas de carne por convidado. Se o evento for durar o dia inteiro, suba para 400 gramas. E não se esqueça dos acompanhamentos básicos: saladas, pães e legumes grelhados. · Para festividades à base de queijos e frios, reserve, para cada pessoa, de 180 a 220 gramas de comida e mais 3 pães franceses. · Bebidas: providencie 1 garrafa de espumante ou vinho para cada 4 convidados e mais 1 latinha e meia de cerveja por cabeça. Tenha sempre vodca para preparar drinques: 1 garrafa serve 10 pessoas. Em festas em que a cerveja será a única bebida, aumente a quantidade para 3 latas por pessoa. Lembre-se sempre de ter opções não-alcoólicas: refrigerantes, água, sucos (400 mililitros por pessoa). Superdica para gelar rápido: se não tiver mais espaço na geladeira, encha o tanque, a pia ou um isopor com gelo e derrame uma boa quantidade de sal por cima (isso vai manter o gelo por mais tempo). Complete com água e acomode as bebidas.